年初一，我在熊空跑半馬

過年前在網路上訂了關家良一的書: "跑步勝者的100天修練"。關家良一的豐功偉業我就不多說，看完這本書讓我感動到熱血沸騰。

我不是超馬跑者，現在跑步也是為了想讓自己更瘦更結實一點而已，沒耐性的我目前最多只能跑個半馬，對於那些跑全馬甚至跑超馬的選手我一廂情願的認為他們瘋了，但看了這本書我才知道我眼光多麼的狹隘。

關家良一，只是一個普通人，有家庭有小孩有穩定的工作，但是每天堅持在"不影響日常生活"的原則下練跑，堅持每晚7:30以前完成練跑回家吃晚飯，日復一日不論晴雨，每個月累計的月跑量至少800KM。

我很認同關家良一說的: "紀錄不是可以追求的東西，而是努力後自然而然產生的。" 身邊有一些朋友瘋狂參加馬拉松比賽，不追求紀錄還好，太過執著於紀錄的結果常常是讓自己的身體受傷，實在是本末倒置了。我很高興超馬之神也是這樣想!

-----------講了這麼久，該回到正題了吧------------

除夕夜前一天，我一月份的月跑量只有71K，離月跑100K的目標還有29K。看完書的我心裡想著:  "既然訂下了目標，至少要努力過阿!" 但是，大過年的我找誰去陪我跑LSD阿?! 很幸運的，在FB上找到在台北過年的好友小黑，他提議一起去跑熊空。

熊空! 

我記得我剛開始騎單車的時候，第二個挑戰的山路就是熊空，邊罵邊騎比其他夥伴花了一倍的時間爬上山，在藍天白雲杉木林圍繞的樹蔭下，悄悄的在心裡埋下騎車的種子。

熊空我又來了!

這條路線很陡。11KM上升700M，平均坡度是6.36%。小黑說，安啦! 我絕對不會海放妳的!!

隔天茱莉穿上新買的CW-X Stabilyx壓力褲，在大部分人還在熟睡或著宿醉的清晨，慢慢的從山腳下往熊空農場的方向跑。這天老天爺賞了個藍天白雲卻不會太熱的好天氣，一旁的桃花李花櫻花綻放她們最美的姿態，路過的車輛也毫不吝嗇的比出大拇指給我們鼓勵: "加油! 你們超屌的!!" (台灣人真的很熱情阿!)

小黑是退伍的中華民國軍官，跟著茱莉的速度自然臉不紅氣不喘(我甚至懷疑他有沒有流汗)，好不容易跑上山頂，三峽土城一帶風光盡收眼底，天氣真的太棒啦! 可是，跑步跟爬山一樣，登頂只算完成了一半，要安全回到家才行。稍微休息喝水之後，又慢慢的往山下跑去，抱著輕鬆的心態，一邊跑步一邊聊天一邊賞花，很愜意的完成這個馬年第一天的熊空半馬LSD。年初一就有這麼好的開始，想必今年一定是馬到成功的一年!!

小黑問我: "下次還會來嗎?"

"當然阿! 而且我速度要快一點!!" 茱莉開始說大話啦!

熊空新年半馬LSD: 21KM, 單趟爬升700M, 費時3小時3分。CW-X Stabilyx很好穿，大腿與膝蓋支撐力很夠，下坡非常舒服。

台妹茱莉的菜頭粿芋仔糕初體驗

這個冬天冷的很詭異，美東創下零下30度的超低溫，就連在亞熱帶的台灣，3000公尺以上的高山至今應該有超過一個月的時間在下雪，所以今年有好多蔬菜水果又甜又美又便宜，周末逛菜市場心情特好。

故事起源於某個風光明媚的星期天。在菜市場穿梭準備回家的茱莉，等紅綠燈時不小心瞥見路旁阿婆的菜攤，又大又漂亮的白蘿蔔堆成ㄧ座小山卻乏人問津。我把摩托車靠向菜攤，隨手拿起一顆中型大小的白蘿蔔在手裡甸了甸，哇，好沉! 這應該有超過ㄧ斤哪!

阿婆抬起頭來看著我說: "妹妹，這些都是自己種的沒有農藥，妳要的話兩條算妳50就好!"

不知道是被稱做妹妹太開心還是撿便宜大嬸心態作祟，二話不說扛回兩顆超漂亮白蘿蔔還順道帶了ㄧ顆大甲芋頭，台幣100元有找。只是，到目前為止要做什麼料理腦袋裡仍是一片空白。

回到家，三個貴客躺在餐桌上直盯著毫無頭緒的茱莉，照例拿出手機，google "菜頭芋頭料理"，第一個蹦進眼簾的是: "菜頭粿與芋頭糕"。

"阿! 就是你們啦!"  茱莉的台灣胃正蠢蠢欲動。

網路上食譜很多，港式的台式的，有用在來米粉也有在來米打成米漿的，有用蒸籠炊的還有用電鍋蒸的。環顧了一下茱莉的小小廚房，決定做兩個不同的版本:

1. 台式蘿蔔糕: 用在來米打成米漿，加紅蔥香菇蝦米用不鏽鋼蒸籠炊。蘿蔔:在來米:水=2:1:1

2. 素食香菇芋頭糕: 用在來米粉加水，只加香菇，用電鍋蒸。

還好高中時候有認真學習排列組合。(笑)

幸好兩個都有成功，兩天後拿去523登山會的尾牙大家也是吃的很開心，茱莉終於多會了兩道台菜!

Julie's Notes:

1. 把一半的芋頭刨絲，另一半切成小丁，這樣可以充分吃到大甲檳榔芋頭不同層次的口感。

2. 放電鍋蒸的話一定要加烘培紙，否則會脫膜脫的很落漆。

3. 用在來米打成米漿會比較軟一點，但是只要不要心急放涼到隔天再切都會比較好切。如果是用粿巾蒸，要拿出蒸籠倒置放涼，這樣底部才不會太濕潤。

4. 用一支筷子或叉子插進粿裡，如果沒有沾黏就是已經熟了可以關火。這個技巧跟確認蛋糕有沒有熟一樣。

柑橘工坊在我家

今年開始自製蛋糕餅乾當伴手禮，每次總可以換回一個朋友家裡的壓箱寶回家。但我總覺得自己好像老佔人家便宜，因為每次都大豐收阿!

這次呢，烤個蜂蜜蛋糕拜訪我可愛的乾兒子當彌月禮，乾兒子的媽給我一罐她自製的天然精油洗潔精。剛開始看它整罐黃黃的沒什麼了不起，但回家拿來洗碗，驚為天人阿! 壓一次就可以輕鬆起皂，質地不黏稠很容易沖乾淨，就算是裝橄欖油的油罐泡一下也可以輕鬆去油，而且有著天然的柑橘香味，洗完之後也不傷手，比市面上的洗碗精好用太多了!

我那乾兒子的媽在姐妹裡是出了名的好手藝，這洗碗精做法應該很難吧? 

"不會阿很簡單，我傳做法給妳!" Line那頭的她傳了一張書上的截圖，短短不到200字，研究一會兒，還真的很簡單。

當天晚上我去第一化工買好原料，跑回家搜刮娘家的柚子皮，但還不夠。騎車經過柳丁原汁小攤，怯怯詢問老闆娘是否可以給我一些柳丁皮，沒想到老闆娘很阿莎力拿了一大袋子柳丁皮，拜託我把它用掉。後來我才知道我真的幫了她一個大忙。

三個禮拜後，我的柚子柳丁精油洗碗精收成了，6公升的分量成本才100元，分裝好幾瓶給親朋好友們，目前大家試用的感想還不錯，又天然又好用那當然要大力推廣。

天然柑橘精油洗潔精 6公升

材料:

• 柑橘類果皮 (柳丁, 橘子, 柚子, 檸檬…皆可) 約1公斤, 去除白色的部分, 酒精可以蓋過的份量就可以
• 藥用酒精95度500ml, 椰子油起泡劑300ml (以上兩者可在第一化工全台門市購買)
• 蒸餾水或過濾水或冷開水或RO逆滲透水5公升(就是不能用自來水 ^^)
• 鹽巴一碗 (殺菌用)
• 去皮蘆薈一碗 (護手用，可以省略)
• 帶蓋玻璃罐一個 (1升以上, 浸泡果皮用)
• 帶蓋大容器 (8升左右，材質不拘) 

做法:

1. 果皮去除白色部分放進玻璃罐, 加入藥用酒精, 要確定果皮完全被酒精覆蓋, 蓋上蓋子浸泡15天。
2. 15天之後,  把椰子油起泡劑，鹽巴, 蘆薈,水放進另一個帶蓋大容器, 再放進柑橘酒精拌勻, 密封浸泡2天。
3. 2天之後用濾網濾掉果皮殘渣就是精油洗潔精了，成品大約有6公升，有天然的柑橘香，可以拿來洗碗，拖地，擦廚櫃，刷廁所等等日常清潔。

附註:  對付廚房排油煙機等比較難清除的頑垢，加上小蘇打粉浸泡12個小時，就可以輕鬆清除了。撈出來的果皮有天然的柑橘香味可當除臭劑。

完全沒有版權，歡迎自由取用分享 (笑)

PS: 茱莉很不會用刀，這罐果皮白色的部分其實沒有完全去除乾淨，但洗碗精還是很好用的啦...