From Juicy to Julie: 可以大聲說的瘦身秘密

認識茱莉的人應該都有發現,今年茱莉終於瘦身成功了!
為了回饋廣大的觀眾(在哪兒阿?),茱莉特地公開瘦身的小秘訣,希望大家都可以瘦的健康又漂亮哦!!

首先,先公佈一下瘦身成果好了,雖然現在只是剛好還沒有很瘦,但我已經很滿足了。

Before: 請叫我肥嘟嘟Juicy

體重: 56.5kg (人生的最高峰曾到57.5kg)
BMI: 24 
體脂肪: 32%
腰圍: 72cm

After 2個月後,變身小一號Julie

體重: 49.5kg
BMI:  21.1
體脂肪: 24%
腰圍: 65cm

After 5個月後,變身嘟嘟好Julie

體重: 48.5kg
BMI:  20.7
體脂肪: 20.9%
腰圍: 61cm

照片就不要貼出來嚇人了,大家心知肚明就好。

首先我想先重申一個觀念: 減肥的不二法門絕對只有 "飲食+運動",而且如果跟我一樣是體脂肪很高腰圍很粗的狀態,請先調整飲食,運動,可以慢慢來。

第一個階段我只花兩個月就瘦了7公斤,體脂肪減少8%,這主要是靠飲食還有持續但強度不大的運動,肥肉明顯減少。第二個階段我的體重只有減少一公斤,但體脂肪又再度減少3%,靠的是飲食與慢慢增加強度的運動。在這個階段我有感受到肥肉轉成肌肉,因為我體重沒有減輕太多,此時飯量增加(每餐要吃兩碗飯),每天吃四餐還不太飽,但體脂肪繼續往下走,身邊的朋友都說我看起來更結實了,也讓我相信身上的肌肉可以提高新陳代謝,吃多也不會胖。

現在是不是非常期待茱莉到底是怎麼辦到的呢? 請聽我娓娓道來~~


飲食

很簡單,把自己當一頭牛。牛,只吃草,而且不會在草裡面加什麼東西, 所以剛開始的飲食就是無油無鹽無調味料的食草生活。我的食譜只有兩種食物: 水煮馬鈴薯當主食,綠色的燙青菜為配菜,一天可以吃N餐吃到飽,但只能吃這兩樣。無油無鹽無調味料的飲食可以幫助身體排掉多餘的水分與廢物,不需要擔心營養不夠,因為人會胖就是因為營養過剩。第一個月我靠飲食控制加一點點運動瘦了5公斤,第二個月瘦2公斤。

等到身體調整差不多了,大約兩個月後,開始加入其他的澱粉類。如: 飯,義大利麵,燕麥,但是不要吃太多,馬鈴薯仍是主食,一樣吃燙青菜,依舊是無油無鹽無調味料。此時我開始瘋狂的開發馬鈴薯食譜,譬如馬鈴薯水餃 (水餃皮包馬鈴薯泥青花菜川耳), 馬鈴薯燕麥粥, 馬鈴薯沙拉...

等到瘦到自己滿意的體重之後,可以和緩的增加其他的食物。瘦肉,白魚, 都是很好的食物,但是,仍舊是無油無鹽無調味料。此時我開始熱衷品嚐食物的原味,因為味蕾非常敏感,可以嚐的出來什麼叫做新鮮蔬菜的甜味,麵包甜點是不是有加人工香精,菜餚裡有沒有放味精,鮮乳裡是否有添加寡糖。味覺也會變的敏銳,老公偷吃炸排骨會被我察覺出來 (笑)。讓我覺得最不可思議的是,有一次老公重感冒我居然完全沒有中標,這都是清淡飲食的功勞。

運動

剛開始還是個胖子的時候,運動一下就好喘覺得好辛苦。沒關係,這是正常的,但一定要遵守333運動原則: 一個星期運動3次,每次30分鐘, 心跳數一分鐘達130下。

可以選擇慢跑,騎單車,游泳, 跳舞... 只要是有氧運動。如果選擇慢跑,剛開始只能用8分速(1公里跑8分鐘)跑15分鐘,那就跑15分鐘就好,但剩下的15分鐘還是要走完。如果選擇騎單車,這30分鐘一定是要騎山路,騎平路不算是有氧運動 (除非時速25km以上)。

配合飲食之後,會發現體重掉下來了,跑步速度或騎車速度沒有比較快,但是會變得比較輕鬆。此時,要繼續維持運動習慣,然後慢慢增加強度。跑步剛開始可能是8分速跑15分鐘,慢慢增加到跑20分,25分,然後跑了30分鐘都不會累之後,再慢慢的加快速度。我剛開始8分速只能跑20分鐘,一個月之後可以用7分速跑50分鐘,還去報了生平第一場半馬,連跑帶走硬是在3個小時之內完賽,那時體重減輕7公斤體脂肪24%。

很多人會問,跑步騎車不是很傷膝蓋嗎? 要怎麼保養?

膝蓋會不舒服或受傷,是因為大腿的肌耐力還不足就承受了過量的運動。要增加大腿的肌耐力,最好的訓練是深蹲 (Squats)。有關深蹲的技巧與注意事項,請參考山姆叔叔的深蹲介紹

我有在學打太極拳。別看太極拳好像很輕鬆是老人的運動,事實上太極拳是個非常累的無氧運動,我每個星期六打三個小時拳回家需要睡兩個小時的午覺。太極的馬步本身就是深蹲的一種,練幾個月下來明顯感受到大腿肌耐力變強了,跑步爬山不穿護膝也不會感到不舒服。如果可以,我非常推薦打太極拳。

另外,不管做什麼運動,運動前的暖身還有運動後的收操遠比運動本身重要許多。運動前一定要好好拉筋暖身時間至少10分鐘,運動之後不要馬上攤坐在地上,一樣要作好拉筋收操,最有效的就是泡澡,只要有確實做到,隔天乳酸堆積全身痠痛的感覺會大幅的減輕。

現在我正在準備第二場半馬(太魯閣馬拉松),因為有山路所以我這兩個月來一個星期至少跑一次山路,剛開始上坡是70%用走的30%用跑的,後來慢慢增加跑步上坡的比率。開始跑山以來我的體脂肪從24%降到20.9%,但體重只有減少1公斤,這是肥肉變肌肉了,因為身材看起來更結實。

對很多紙片人來說其實BMI 20.7不算瘦,但我相信自己比很多紙片人健康很多。身材是要拿來看的不是拿來量的,看的順眼比較重要吧! 希望這小小的分享可以幫助到大家,這輩子減這最後一次肥就好!! ^^







香草泡芙的記憶

音樂很神奇,它可以帶人神遊過去,遠方,甚至是不可知的未來。一段熟悉的旋律,可以把人帶進長期記憶庫,很精準的抽出一段你以為已經忘記的某段回憶,如果願意,還可以重新回味那段記憶的酸甜苦辣。

我今天才發現,原來甜點也可以。

氣象預報說颱風會影響整個周末,既然哪兒都不能去,我想起回到台北的老朋友大膽,兩個女生約好星期天下午一起手作甜點。

至於要做什麼呢?

" 泡芙好了,上次用馬達加斯加香草莢做的卡士達醬好好吃!"  FB訊息那頭寫著。
" 好啊!"  電腦的這頭剛好停留在Carol的派塔泡芙頁面上,有沒有這麼巧。

香草奶油小泡芙。 就這麼定了。

吃完清淡的午餐之後,兩個女生在小廚房裡忙了起來。大膽也是個很喜歡手做的女生,當初我是因為她才下定決心買烤箱開始玩烘焙呢! 兩個人配合起來很有默契,我備料妳攪拌,妳洗刷我顧火,兩個人四隻手沒有半刻閒著。只有在等泡芙出爐的時候,拿出前幾日做的甜點,泡一壺紅烏龍,享受難得的雨天下午茶。

泡芙出爐,我們迫不及待把卡士達醬擠進泡芙,更迫不及待地把泡芙塞進自己的嘴巴裡。

"OH MY GOD~~ 好。好。吃。阿!!"

香草味瞬間溢散在舌尖。那是清淡的香草味,跟香草精10分鐘都散不掉的口齒留香是不同的。淡淡的奶香味,還有一點點雞蛋味,這才是泡芙真實的味道。

突然間,思緒被拉回20幾年前的某週六下午。

那時候我才小六,隔週的星期六都要坐著公車從新店搖搖晃晃到士林上鋼琴課。一個小時的車程對小朋友的腸胃而言是很挑戰的,公車站牌附近有間小小的麵包店,一下車我就會買ㄧ顆必須要雙手才捧得起來的大泡芙。麵包師傅總是從冰箱拿出白色擠花袋,從泡芙側面戳一個洞,然後仔細的把擠花袋裡那淡黃色的內餡擠進去。冰冰涼涼的內餡,外加酥脆的大泡芙外皮,總是可以擺平我上下翻滾的腸胃,也才有辦法度過接下來一個小時的鋼琴課。

在那個年代,我必須雙手才捧得起來的大泡芙,只需要15元; 而淡黃色的醬,原來就是香草卡士達醬阿! 

這才了解,味道可以記憶,記憶可以重播!

小小的麵包店十幾年前早已不復存在,我好開心,今天可以再度嚐到埋藏在記憶深處的味道,而且,來自於自己的小廚房,與認識10幾年的老朋友還有最親愛的老公一起分享!




有關香草奶油小泡芙的食譜與做法,請見 Carol的基本泡芙外皮 & 香草卡士達餡


Julie's Notes:

1. 心思細膩的大膽多帶了一塊烤布和擠花袋,事實證明我們的確需要。
2. 食譜上說放1/3支香草莢的卡士達醬,我們很豪邁的放了1/2支。試吃感想: 新鮮香草莢永遠都不嫌多(笑)。
3. 用50元硬幣在一張白紙上劃上輪廓墊在烤布下,可以當做擠泡芙的模版,就不怕泡芙大小不一間隔不均了。這個是大膽想出來的好點子。
4. 從泡芙的側面戳一個洞擠進卡士達醬,這樣底部就不會沾黏了。茱莉小時候看過麵包師傅這麼做。





30歲之後的怦然心動

去年搬家前,舊家的衣櫃吊桿壞了,冬天的衣服收在收納箱裡,一家兩口夏天的衣服塞滿格子櫃與抽屜。由於衣櫃能見度有限,上班衣服就以五套為ㄧ個cycle無限迴圈,週末穿T恤瑜珈褲也無所謂,過著比魚干女還邋遢的生活。

打包時無意間發現一本書: "怦然心動的人生整理魔法",說的是如何整理收納。翻到衣物整理的那一章,彷彿看見天堂般的理想世界: 不用買很多收納盒,不需要再度整理,衣櫃清爽整潔一目了然,而且更棒的是,永. 遠. 都. 不. 用. 換. 季!!

哇嗚,根本就是為我這懶婦量身定做的嘛!迫不及待騰出一個週末進行怦然心動的第ㄧ課: "只留下怦然心動的,其他統統「丟掉」!"

書上說的很簡單,把所有衣服通通攤開,把每一件衣服拿起來放在靠近心臟的位置,看看自己是不是對這件衣服還有感覺,如果沒有怦然心動的感覺,直接丟進垃圾袋。說來容易,但那天下午,我只丟了10幾件衣服半個垃圾袋。

" 這件衣服我只穿過兩次耶! "
" 這洋裝超貴的,雖然有點過時了。"
" 啊我都忘了有這件裙子了,這是大學時候在學校旁的精品店買的,以前腰圍有這麼細嗎? "
" 哇! 班服/系服/社團服耶,好懷念,可以運動或當睡衣啊! "
" 這件牛仔褲現在是穿不下,但是哪天搞不好會瘦下來啊..."

整個下午根本像進了緬懷舊時光的電影院/試衣間,更慘的是曲不終人不散店鋪不打烊,阿宅回家時還以為家裡遭小偷,當晚我們差點連睡覺的地方都騰不出來。

真是太丟臉了,當天我還信誓旦旦的跟阿宅說一定會丟很多衣服的。怎麼會這樣呢? 仔細翻了翻手上的書,原來還有另一招: "想像自己在逛百貨公司要花錢買衣服,只挑想要買的衣服,其餘的通通丟掉!" 

這帖處方對嗜金如命金牛座的我簡直是對症下藥! 隔天下午,整理速度大提升,要丟棄的衣服塞滿四個大黑色塑膠袋;還一併解決了文具書籍鍋碗瓢盆,需要丟棄的東西塞滿整個客廳,樓下做資源回收的鄰居見獵心喜當天晚上火速把客廳清空。忽然間,心底浮現了一絲惆悵感。

" 萬一,我哪天需要這本書/這件衣服/這支筆/這個盤子怎麼辦? "

" 再買新的給妳就好了! "  阿宅安慰我。 

五分鐘後我就釋懷了 (真好騙)。家裡變得好乾淨好清爽,我用另外一個週末的時間打包好搬家的東西,一個下午一輛卡車就搬完家了。

到了新家,我開始怦然心動的第二課: 有效率的收納。衣物的收納只有兩個原則:
1. 區分要吊掛的衣服與要摺疊的衣服
2. 摺疊衣服:  折疊、直立、集中、折成四方形

簡單來講,需要吊掛的衣服自然是吊掛起來,但不需要吊掛的衣服就要摺疊收進抽屜。衣服不要像百貨公司一樣堆疊,摺成四四方方的大小直立放進抽屜裡,像書本一樣,一打開抽屜可以看到"衣背"那樣。這樣衣服不會因為堆疊抽取而皺褶零亂,而且整理時就先分類好,冬季夏季的衣服因此可以一目了然,再也不需要換季。

我把所有衣服洗淨晾乾之後,花了3個小時把所有的衣服整理好輕鬆放進寬180公分的衣櫃裡。原來,我還有空間可以添購新衣服呢!

這一年來,度過春夏秋冬,就像麻理惠小姐說的一樣,完全不需要再度整理也不需要換季。只是偶爾,貓咪娜娜會打開抽屜睡在我的衣服上,自己還會把抽屜關好免得我們打擾她入睡。

這天,搬進新家滿一週年,我抱著娜娜與阿宅相擁入眠,外面下著綿綿細雨。
靠近心臟的位置,仍然有怦然心動的感覺,這兩隻,一個都不能少 (笑)。


後記:
今天赫然發現這本書有第二集耶! 怎麼辦,好怦然心動噢!

茱莉的蜂蜜蛋糕養成血淚史

從小我就很喜歡吃蜂蜜蛋糕,如果可以的話我很樂意一個人磕掉一條蜂蜜蛋糕,所以買了烤箱之後,第一個想做的甜點就是蜂蜜蛋糕。殊不知蜂蜜蛋糕其實難度不低,對新手而言非常容易失敗,不是烤太焦/烤不熟,要不就是會縮腰。一般新手可能從此對烘焙說再見,但我太好強也可能是太喜歡蜂蜜蛋糕了,屢戰屢敗做到第五次才成功,在此,要向吃過四顆失敗品的阿宅與親朋好友們致敬! (敬禮~)

正統的蜂蜜蛋糕是用木框為模,但因為我不想買這麼多模具,在網路上瘋狂尋找適用的食譜。前前後後我使用過金屬模,外面店家賣的蜂蜜蛋糕紙盒,自製瓦楞紙盒,玻璃烤模,最後,我終於用玻璃烤模烤出一個非常漂亮的蜂蜜蛋糕,這歹戲拖棚的蜂蜜蛋糕養成連續劇才終於殺青。

所謂失敗是成功的媽,沒有誰是天生就會用烤箱的,更何況是結婚前不進廚房的手殘廚娘在下我呢? 我想我的蜂蜜蛋糕血淚史應該可以帶給烘焙新手一些信心,失敗品還是可以吃的,下次繼續加油就好了。


茱莉的蜂蜜蛋糕 
IKEA玻璃烤模 21.5cm x 16.5cm x 5cm


食材:
a.蛋黃6個,高筋麵粉120g,細砂糖30g
b.蛋白5個,細砂糖90g
c.蜂蜜60g,溫水(約40度c)9cc
烤溫160度,烘烤50分鐘

作法:請參考Carol自在生活: 超細緻蜂蜜蛋糕,此為分蛋法,文末有傳統全蛋法的連結




茱莉的血淚筆記:
1. 傳統日式蜂蜜蛋糕是用全蛋法做的,但是全蛋不容易打發,而且口感會比較緊實,後來參考Carol的分蛋法食譜,一樣用高筋麵粉但口感綿密許多,而且蛋白比較容易打發,對新手而言會比較有信心。

2. 蜂蜜蛋糕使用導熱比較慢的木框模,低溫慢慢烤,因此如果使用導熱快的金屬模肯定很快就烤焦。Carol食譜使用的是自製瓦楞紙模,如果家裡有玻璃烤模可以善加利用,但記得一定要鋪上鋁箔紙,否則會脫膜脫的很痛苦。另外,烤模底部要墊一層瓦楞紙隔熱,否則底部會太焦。


3. 每台烤箱都有個性,我的烤箱比較小烤溫很快就上來,烤到上色了就放一張鋁箔紙在蜂蜜蛋糕上繼續烤。對這種體質比較上火(?!)的烤箱,食譜寫烤50分鐘,我會設定40分鐘,後面10分鐘守在烤箱旁免得烤過頭。

4. 蜂蜜蛋糕如果會縮腰 (就是出爐之後中間部分縮進去,看起來像一個胖胖的漏斗),表示烤的時間不夠久,或是蛋沒有打發,組織膨脹了但不夠支撐整個蛋糕,所以又回縮起來了。

5. 如果使用全蛋法,電動打蛋機是必要的,除非是刻意想要練手臂肌肉(笑)。此外,雞蛋一定要放室溫超過24個小時,否則打到手軟還不會發。分蛋法的蛋白則要是冰的,要打到乾性發泡,如果不知道什麼叫作乾性發泡也不曉得怎麼打蛋白霜,請看Carol姐姐的影片示範





義大利青醬

私以為,義大利紅白青三醬是手殘廚娘必修料理的第二堂課,同樣因為可冷凍備用的特性,它也是職業婦女的好朋友,如果家裡隨時可以端出媲美X麵坊的義大利麵,誰還想要花兩三百元外食呢?

我跟阿宅都是不怎麼喜歡奶味的台灣胃,所以茱莉廚房改良之後的三醬應該要叫做 "青天白日滿地紅"三醬(好啦我知道,此青非比青 ,哈哈)。三醬中我最喜歡也最常做的是青醬,青醬雞肉/海鮮/蔬菜/焗烤青醬,常常出現在阿宅的便當裡,可謂超完美便當菜之首選。

食材:

新鮮羅勒葉 (九層塔也可) 100g
Virgin olive oil 適量 (約50g即可)
開水 100ml
烤過的松子 20g
蒜頭 4~5瓣
作法:

1. 把以上的材料通通丟進食物處理機打碎
2. 加鹽&Parmesan Cheese調味
3. 放進乾淨的玻璃罐,上面再用橄欖油油封起來冷藏,或是製成冷凍塊可以放更久。

使用方式:

青醬拿出來,加在喜歡的肉/海鮮/ 蔬菜拌炒,最後拌進煮好的義大利麵調整味道,10分鐘就可以完成一道菜了,簡單至極。
同場加映: 如果不小心煮多了,連兩天吃一樣的便當很膩怎麼辦?

義大利麵不小心煮多了,第二次可以稍微有一些變化。加入一些鮮奶拌炒後起鍋,灑上一層披薩起士,用烤箱烤到起士融化表皮有一點上色,就是簡單的焗烤青醬義大利麵,隔天帶去公司用微波爐熱一下一樣美味。如果喜歡奶味可以用鮮奶油,用鮮奶比較清爽。



餃子控的異想世界

猜猜Julie's Kitchen戰備存糧第一名是什麼?沒錯,就是冷凍水餃!

水餃堪稱職業婦女的好朋友,手殘廚娘必修料理的首選,食材便宜做法簡單,冰兩個月也不怕壞掉。晚上回家懶得下廚就煮個水餃外加一碗紫菜蛋花湯,健康優雅的解決一餐。


因此,我會依四季時令包餃子,冬天高麗菜便宜時包高麗菜水餃,春天包韭菜水餃,夏天有苦瓜水餃,秋天就可以來包青江菜水餃了。不管怎麼搭配,只要食材與餃子皮新鮮,餃子就一定會好吃!


食材

當令蔬菜適量 (高麗菜,韭菜,青江菜...etc), 川耳or木耳適量, 豬絞肉600g,餃子皮600g, 蔥薑適量,鹽醬油香油胡椒適量 (香油胡椒可省略)

做法

1. 蔥薑分別切碎,當令蔬菜切碎備用
2. 絞肉加入蔥薑醬油香油等調味料,放進打蛋盆,用筷子打到起毛邊
3. 蔬菜加入繼續攪拌到混合均勻,包進餃子皮
4. 餃子包好後放在平底的盤子上,放進冷凍庫,若有急速冷凍層可善加利用,盤子鋪ㄧ層保鮮膜以免黏底。冷凍約2個小時之後就可以取出裝袋。

Julie's notes:

1. 菜肉比例可隨自己喜好調整, 我喜歡吃青菜所以我抓1:1。高麗菜不需要先用鹽巴醃過出水,因為與絞肉包起來加熱後自然會出水,可以讓餃子鮮嫩多汁更香甜
2. 絞肉的調味也是隨喜, 試了多次我比較喜歡多加一些蔥, 薑可以不用加太多免的太搶味,鹽醬油香油之類的調味完全看自己的口味調整, 我通常是醬油兩大匙, 香油一大匙, 不放鹽巴胡椒  
3. 把絞肉打到起毛邊,是要讓絞肉比較有黏性, 包起來的水餃才不會有菜肉分離的感覺
4. 加入一些川耳或木耳, 口感會更好

同場加映: 剩下的食材怎麼處理呢?


餃子皮:

每次包餃子都會剩下一些餃子皮, 我就拿它來做簡易版的月亮蝦餅或小蔥油餅, 做法非常簡單,只要把餡料調好味夾進兩片餃子皮煎一煎就可以了, 記得餃子皮要先退冰哦!

肉餡:

這種情況比較少見, 但如果真的出現, 就把它塞進切成段的苦瓜裡變成苦瓜鑲肉, 蒸一蒸就可以吃了!

餃子皮扯麵:

這是從松露玫瑰那兒學來的, 切一切, 扯一扯, 就跟刀削麵一樣好吃啦!











蔬菜高湯塊

臺灣人愛喝湯,不管是吃中餐西餐,飯後一定要來一碗熱湯才是Happy Ending。我也是,以前在美國最喜歡弄一大鍋香菇雞湯,然後一個人不小心一餐嗑掉大半鍋,所以回來時體重狂飆5公斤,結婚前花了三個月才瘦下來。

因為愛喝湯,我在冷凍櫃裡常備自製的蔬菜高湯塊。做一次可以用好幾個月,而且還可以用在其他料理,非常好用。

食材: 高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,蕃茄,玉米。切大塊丟進深鍋裡冷開水蓋過食材,大火滾開後轉小火悶煮1.5~2小時。待涼,製成冷凍塊備用。

我都是把平常剩下的高麗菜菜梗玉米梗冷凍起來,直到量夠了就可以拿來煮高湯,滾煮久了蔬菜的甜味自然會釋放出來,不用加鹽就很棒又健康! 

愛妻便當: 散壽司+秋葵蕃茄雞肉沙拉

天氣熱的時候,我就會做散壽司給阿宅室友帶便當,酸酸甜甜的壽司米加上配色亮麗的夏日食材,讓人食指大動。更棒的是,不用大費周章捲壽司,而且完全可以依照個人喜好隨意更動內含物,這次是超清爽蔬食版本。

1. 散壽司
食材: 壽司米,玉子燒,玉米,紅蘿蔔,小黃瓜,海苔片。食材在前一天分別準備好放涼,隔天早上裝盒即可。

2. 秋葵蕃茄雞肉沙拉
食材:秋葵,小蕃茄,雞腿肉,日式柚子醋。把雞腿肉蒸熟,撕成雞絲,秋葵燙熟切小段,小蕃茄對半切,拌勻淋上柚子醋即可。

Work-Life-Food Balance

當生活只剩下工作時,人就徹徹底底的病了。

回想一下,週一到週五是怎麼過的?

早上6:40醒來,賴床到7:20,心不甘情不願的爬起來弄早餐刷牙洗臉化妝,8:00出門,9:00到公司,稀哩呼嚕地過完一天6:30下班,7:30回到家弄晚餐,8:00吃飯配電視,10:30洗澡11:00睡覺。

不知不覺,生活就這樣日復一日複製貼上的過了,加上30歲之後腦袋越來越不靈光,有時連兩天前的晚餐吃了什麼都記不起來。差不多成為Working Dead,而且還是個體脂肪超過30的胖子。

有一天,我覺得這樣不行,開始想要做一些改變。

我開始運動。至少有兩天,7:50pm會去慢跑。週末有固定的太極拳與指南宮行程,還有三不五時會出現的自行車約騎或是路跑賽。阿宅室友也加入了,膝蓋不好的他是選擇週日去游泳。

我還從飲食下手。我吃的很清淡,主食是馬鈴薯,配菜是燙青菜。但偶爾還是會嘴饞,所以我買一個烤箱,開始手做餅乾蛋糕麵包小點心。自己吃健康,送別人吃有誠意,還可以從FB上得到一些小小的滿足感。

這是一個開始,讓自己的生活不會只剩下工作的開始,所以我叫它Work-Life-Food Balance。 

Life needs some spice to light it up. 雖然我不碰調味料 (笑)


寫在部落格之前

其實,我是很懶的寫文章的人。

Facebook對我來說太便利不過,但是自從開始廚娘生活之後,我發現FB的即時性反而成了缺點,想找當初自己寫的食譜,花費了很多時間還不一定會找到,於是,有了這個部落格。

我不是烹飪高手,更不是文青寫手,這裡只是一些人妻在工作生活廚房裡的雞毛蒜皮油米茶鹽小事,偶爾講講老闆老公的壞話,想寫就寫想記就記,如果哪天不小心關站了,那就是人妻太懶更新了,毋須多慮。

Relax...